DOK x DIEK - THE AFTERWORK

Donderdag 16/05 genieten we van een gastronomische afterwork with a view!

Selectie 1 (36 eur/pp)
We starten met één hapje van de chef gevolgd door:

1. Tartaar van zeebaars – Frisse jus – Daslook – Pekelgroentjes – Wonton (koud)
2. Burrata – Avocado – Bouillon – Olijven crumble – Basil pistou (koud)

Selectie 2 (55 eur/pp)
We starten met twee hapjes van de chef gevolgd door:

1. Tartaar van zeebaars – Frisse jus – Daslook – Pekelgroentjes – Wonton (koud)
2. Burrata – Avocado – Bouillon – Olijven crumble – Basil pistou (koud)
3. Pulled pork – Witte asperge – Espuma bearnaise – Crunch aardappel – Gepofte wortel (warm)